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采菊东篱下 悠然逛北宅

    早报讯 作为岛城后花园的北宅街道,从水果之乡再到花果之乡的美丽嬗变,从金黄色的崂山仙菊开始。昨天,记者从北宅街道了解到,延续12年的北宅采摘游今年将进入2.0时代,11万株崂山仙菊长势良好,9月底将加入到采摘游的行列中,一条花卉产业链即将芳香绽放。     一次偶遇 让崂山仙菊落地开花     昨天上午,记者沿着蜿蜒的山路赶到了下葛场社区,在社区的南涧山上有60多亩的百果园,这里栽种着樱桃、蓝莓、树莓、猕猴桃,还有7月初刚刚栽种的8万株崂山仙菊。生长在樱桃树下的崂山仙菊,青翠茁壮,显示出与其他菊花不一样的风姿。     “我们这里的山地,不适合栽种农作物,因此栽种了樱桃等果树,如今,我们投资10多万元在樱桃树下间隔栽种了可以食用的菊花,提高了山地的利用率。 ”下葛场社区居委会委员尹英敏告诉记者,这种食用菊叶子、花和茎都可以炒茶,特别是花还可以生食。     这是北宅街道首次大规模引种食用菊。记者找到了引进这个新品种的北宅人李世嘉。聊起引种的事情,他告诉记者,2010年秋天,他到省内一个朋友家做客,朋友家里栽种的脱毒鲜食菊花,专门出口到日本,“朋友摘了几朵菊花,让我品尝。我品尝发现,这种菊花有点淡淡的甜味,没有其他菊花的中药味道,当时就想到要是引种到崂山,那么这种味道会更好。 ”     李世嘉从朋友处要了10多株菊花,花色分为金黄色和紫色,带到了北宅他的厂房里试种。 “主要是采用扦插的方式,采摘的菊花大多是提供给妹妹经营的农家宴。因为崂山的水土好,我试种的菊花花瓣更大,吃起来味道更甜,农家宴用来包水饺,包包子,做汤菜,竟然成了饭店的招牌菜。 ”在试验了两年后,李世嘉把这种金黄色的菊花称为崂山仙菊,紫色的菊花称为崂山紫菊。     一次探索 6年花30万元自制烘干设备     崂山仙菊的采摘期是一个半月,除了生吃外,能不能制成菊花茶,实现一年四季都可以携带呢?曾经做过食品生意的李世嘉想到了晒干菊花,他按照南方菊花茶的方式制作,结果一出手就碰了个钉子。     “崂山仙菊花瓣中蛋白质含量多,采取日晒的话,一个月也不会晒干,而且晒得时间长了,还容易发生氧化反应,花瓣颜色就不再是金黄色了。 ”李世嘉告诉早报记者,他就自己动手制作设备,前后花费了6年时间,每年都要用掉大批的鲜菊花,耗费了30万元,终于在去年自制成功了整套烘干设备,“新设备烘干的菊花不但花形完整,而且颜色金黄。 ”     后来,李世嘉在朋友圈里推广这种菊花茶,每朵卖出了10元的价格,这让他下定决心在北宅街道推广崂山仙菊。“我是北宅人,北宅是水果之乡,山地比较多,很适合栽种菊花,而且也不用花费太多的人工,市场前景也不错。 ”在北宅街道旅游产业发展中心的帮助下,今年,李世嘉的崂山仙菊一下子推广到了5个种植基地,种植量达到了11万株。     今年9月底,这11万株崂山仙菊就会迎来采摘期。在北宅街道的帮助下,李世嘉将在9月底参加北宅采摘游活动,吸引市民和游客前去采摘崂山仙菊。 “其实,崂山仙菊还可以涮着吃,炒着吃,拌着吃,加工菊花水饺等,叶子可以制成茶叶。北宅街道后期要举办美食大赛,我想推出菊花宴。 ”李世嘉介绍。     一个行动 “花海北宅”率先启动     “我们北宅从水果之乡,即将走向花果之乡,借助崂山仙菊,我们似乎看到了更多的可能性。后期,我们还将引种更多的食用花卉,切实把花海崂山行动在北宅推向高潮。”北宅街道宣传统战委员胡声锐告诉早报记者。     昨天,北宅街道旅游产业发展中心主任姜崇涛说,围绕着崂山仙菊,中心将积极引导社区、农家宴来做大做强崂山仙菊产业链条,打造北宅街道特有的食用花卉产业。北宅街道栽种樱桃山林地是1.1万亩,按照估算,在林间栽种崂山仙菊,亩产值大约1万元,要是在北宅街道全面普及的话,总体产值将超过亿元。     崂山区紧紧围绕乡村振兴战略,以建设生态田园城市和现代化山海品质新城为目标,全力打造“生态、洁净、整齐、美丽”的中国沿海最美乡村群落,努力走出具有崂山特色的乡村振兴建设之路,为乡村振兴战略实施创造 “崂山样板”。北宅街道率先启动了凉泉生态修复与环境保护项目,作为区级重点项目,项目占地39.67公顷约595亩,后续还将陆续建成青年国际乡村双创中心、乡村振兴学堂、谷地绿乐园、乡土物种园、乡土文创街区、原乡村史文化馆等,打造崂山生态振兴示范村、乡村生态保护与绿色发展的国家级示范区。该项目总体规划将整村分为三园五区,包括:乡土物种园、谷地绿乐园、樱桃农法园、生态文化区、生态微社区、生态田园区、生态艺术区、生态保育区。     记者从乡伴集团获悉,乡伴通过对凉泉村进行EPC生态建设,将传统农业生产与文化创意产业相结合,拓展传统农业功能,形成多元发展的休闲农业产业模式。根据规划布局,预测凉泉项目整体开发完成后,片区最高日人流量可达3000人,其中住宿500人,全年游客量约为30万人。该项目以国内先进的设计、建设和运营水准,创建崂山经验,力争把北宅打造成标杆式、崂山版的北方民宿示范区、集聚地,该项目一期工程预计今年10月底完工。     今年,北宅街道将继续推行农村社区综合管网改造行动,今年完成14个社区的综合管网改造,明年完成12个社区的管网改造。此外,北宅街道还要启动社区综合性文化服务中心的改扩建工程,打造一系列的文化特色村。 (记者 陈勇 通讯员 辛克杰)